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生物化学复习指导

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刘群良主编2001 年出版135 页ISBN：
生物化学实验指导

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北京农业大学生物学院植物生物化学教研室2222 年出版13 页ISBN：
微生物生化学

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马云杰译1987 年出版465 页ISBN：
乳生物化学

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汪玉松，邹思湘主编；刘万臣，李子义，李荣文等编1995 年出版310 页ISBN：7560118755
本书分上下两篇，共十二章。
生物化学导论

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（英）K.哈里森著；M.尤德金，R.奥福德修订；严自正等译1975 年出版182 页ISBN：13031.319
普通生物化学下

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北京大学、南京大学生物化学教研组编1961 年出版459 页ISBN：13010·986
乳品生物化学

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（苏）伊尼霍夫（Г.С.Иинхов）著；李坚译1958 年出版380 页ISBN：15042218
蛋白质生物化学与生物技术

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（爱尔兰）G. 沃尔什（Gary Walsh）著；王恒梁，谭天伟，苏国富等译2006 年出版321 页ISBN：7502581499
本书讲述了蛋白质的结构、折叠、稳定性、纯化和鉴定。
生物化学

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肖海峻，杨新建主编2014 年出版305 页ISBN：9787030394552
本书按照生物化学的体系和规律，力求做到简明扼要、由浅入深、循序渐进，让学生能够学以致用。
生物化学纲要

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（美）康恩（E.E.Conn），（美）斯顿夫（P.K.Stumpf）著；刘骊生等译1982 年出版468 页ISBN：13012·0780