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饭店服务与管理专业教师教学能力标准、培训方案和培训质量评价指标体系
教育部，财政部级组编；徐流主编2012 年出版87 页ISBN：9787513516006本书分为两大部分：专业实践能力标准和专业教师能力标准。培训方案以教师职业生涯发展的不同阶段开展培训定位与课程设计，以工作任务为线索确定课程设置，以职业能力为依据来组织课程内容，以职业技能鉴定为参照强...
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