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压热法抗性淀粉的制备及其特性
李光磊，孙俊良著2015 年出版139 页ISBN：9787502398057本书紧密结合作者自身的研究实践，系实验室多年来在抗性淀粉研究方面的一个缩影。全书共包括8章，即第一章，抗性淀粉概述；第二章，压热法抗性淀粉的制备工艺研究；第三章，抗性淀粉的酶法研制；第四章，非淀粉成分......
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膜模拟化学 胶束、微乳、单层、双层、泡囊、主-客体系和聚离子的特性及应用
（美）芬德勒（Fendler，J.H.）著；程虎民，高月英译1991 年出版387 页ISBN：703002415X -
谁是嬴家 生活中的最佳合作策略与获利方法
贾强编著2004 年出版202 页ISBN：7806993592本书将博弈论的概念、理论与方法，巧妙地引入到人类经济活动的解释中，直观地阐述了具有自私本性的人类之所以会产生合物，是因为真正的赢家并不是靠打击对方、压倒对方取得胜利，而是引导对方采取对双方都有利的行...
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