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糖果巧克力工业技术丛书 新型糖果生产工艺与配方
张忠盛，赵发基编著2014 年出版351 页ISBN：9787501987313本书讲述新产品研制的基础知识，包括新产品的设计原则、程序、成本控制、质量评价以及如何进行糖果新产品的工艺设计。按次讲述13种类别糖果新产品的相关知识，如基本物料的组成、作用与选择，工艺路线的确定、生...
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精神生产与社会生产 二十世纪国外马克思主义艺术生产理论研究
温恕2008 年出版264 页ISBN：7807521120本书论述了20世纪国外艺术生产文论的含义，如布莱希特的生产美学、文学生产与美学政治化。伊格尔顿的文学生产思想等，勾勒出20世纪马克思艺术生产理论的脉络，行文严谨，论述有理有据，颇具学术价值。...
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