饭店职业英语

本书分初级、中级、高级三大部分，面向饭店行业，以提高饭店英语应用能力的培养为本，突出岗位特征、真实、可操作性，是旅游饭店从业人员和旅游院校学生饭店英语达标等级考试教材。...

饭店业营销与管理

本书介绍了饭店市场营销管理岗位工作说明，饭店营销策划管理等等。

饭店创新经营与策划

创新是饭店生存和发展的重要基础手段。本书介绍了饭店创新的组织与管理的过程、现代饭店市场竞争的主要模式。

饭店管理实用英语

本书是依据教育部中等职业学校新教学大纲编写的配套教材。

饭店业人力资源管理

饭店服务技能

本书依照和参考国家现行的有关标准和业界约定俗成的实践精华，采用图文并茂的方式，在饭店服务理论的基础上力争详尽地介绍饭店服务技艺的服务标准、运作程序、操作方法和动作要领。...

饭店营销学 修订本

国内贸易部部编高等商科教材。

宾馆饭店服务基础知识

本书介绍了服务人员应具备的素质、礼节与礼貌、服务态度等基本知识。

旅游和饭店

本书从旅游和饭店两个方面，分别叙述了我国旅游业和饭店业的发展踪迹，介绍了旅游管理和饭店管理的基本知识和管理方法，并阐述了各自特点及发展现状和趋势。...

大众菜谱

内容简介本书是《大众菜谱》的修订本，选编了北京、上海、杭州、宁波、南京、苏州、无锡、常熟、镇江、扬州、广州、合肥、成都、重庆、天津、沈阳、太原、西安、济南、青岛、保定、唐山、哈尔滨、福州、漳州...