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发酵床养猪法实用技术
张洁，陈宗刚主编2010 年出版223 页ISBN：9787502365332发酵床养猪法是养猪生产上的一次技术革命，是遵循低成本、高产出、无污染的原则建立起的一套良性循环的生态养猪体系，本书对此作了详细介绍，可供养猪场、养猪户饲养、管理人员参阅。...
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手工艺的设计再生 非物质文化遗产与地域文化传承
钟蕾，朱荔丽，罗京艳著2016 年出版204 页ISBN：9787112201389本书从现今民间工艺美术——手工艺所存在的大环境出发，分为上下两篇,分别为设计再生和文化传承.对地域(京津冀地区)手工艺类非物质文化遗产的保护、创作状态进行普查研究，研究如何通过设计使其活化再生,并对...
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发酵行业企业管理模式
杜军主编2011 年出版124 页ISBN：9787302272625本书根据现代企业管理的特点，结合发酵行业企业管理现状及主要问题，通过对发酵行业重点企业管理经验和典型案例特征的分析，归纳具有代表性的企业管理模式，探讨现存管理模式的积极和消极影响，同时提出利于发酵行业...
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土族文化传承与变迁 以辛家庄和贺尔郡为例的研究
裴丽丽著2010 年出版197 页ISBN：9787105112142本文以民和县中川乡清一村一个土族聚居的自然村——辛家庄为考察对象，以互助县五十乡五十村的贺尔郡自然村以及其他邻近村庄作为参照，主要论述了自20世纪起尤其是1949年至今的时段中，土族在与外部世界的接触和...
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民间记忆与历史传承 贵州天柱宗祠文化述论
李斌，曾羽编2014 年出版246 页ISBN：9787561461709本书是考察贵州东南苗族侗族自治州天柱县宗祠文化的研究著述，是贵州省省长基金资助科研项目的结题成果。全书分为两大部分：第一部分可视为对天柱宗祠文化的一个总体概括，第二部分是以个案考察方式对天柱42座宗...
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民间年画的技艺表现与民俗志书写 以朱仙镇为调查点
万建中等著2015 年出版391 页ISBN：9787516171646本书列入赣南师范学院的“客家与民俗研究丛书”系列。在实地调查的基础上，从年画艺人的口述史和制作群体、年画制作工艺与习俗、年画题材与艺术表现、作为非物质文化遗产的年画申请与保护的运作程序4个方面...