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隐藏民族灵魂的符号 中国饮食象征文化论
瞿明安著2011 年出版217 页ISBN：9787548204725本书把具有象征意义的饮食文化成为“饮食象征文化”，从人类学、民族学的视角，把跨学科的理论方法引入中国饮食文化研究领域。把饮食象征文化放到了整个中国的传统文化和社会结构这一宏观的背景条件之下来进行...
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世界大国（地区）文化外交 英国卷
周烈主编2013 年出版400 页ISBN：9787501245673本书深入分析英国文化的深厚底蕴及其持续的创新精神，全面介绍英国文化外交提高英国知晓度、美誉度和认同度的具体举措，介绍了英国文化外交的主要执行机构英国文化协会、英国广播公司等半官方机构，及其针对全球...
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世界大国（地区）文化外交 德国卷
周烈主编2014 年出版372 页ISBN：9787501248131本书从国际文化的角度出发，分析德国国际角色定位和塑造文化软实力的内外根源及其对外交政策的影响，研究德国担任新的国际角色面临的挑战及其可能采取的文化外交策略。德国已成为欧洲经济实力最强大的国家，必然...
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中国传统节日饮食文化与地方名点教程
邹立，施胜胜主编2014 年出版120 页ISBN：9787517800811本书按中国传统节日的时间序列，逐一介绍各个节日的来历、故事、庆祝活动、节日诗词、节日饮食，对各个节日的传统食品进行了较全面的考证和记述，中间穿插了各个地方的名点小吃。本书注重民俗，突出食俗，通俗易懂，.....
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四方五味 中国民间饮食文化散记
王祥夫著2011 年出版256 页ISBN：9787506040693《北京晚报》每周日正在连载专栏“祥夫谈吃”很受读者欢迎。本书文章主要取自连载发表的文章，并收入作者发表在其他地方谈吃的文章共计60篇。本书作者是比较有影响的散文作家，有多部作品行世。本书作者谈吃很...
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