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食源性疾病暴发 调查和控制指南(WHO)
周祖木编著2009 年出版125 页ISBN:9787117113977食源性疾病仍是全球公共卫生的挑战。由于影响食源性疾病的因素较多,且经常发生食源性疾病暴发,对其进行调查和控制甚为必要。为此,世界卫生组织及时出版了《食源性疾病暴发:调查和控制指南》,以指导卫生专业人员...
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食源性疾病监测实验室操作规程
李薇薇,韩海红主编2017 年出版139 页ISBN:9787502645212《食源性疾病监测操作规程》主要内容包括第一部分部门与机构职责,第二部分食源性疾病病例监测,第三部分食源性疾病暴发监测,第四部分食源性疾病病原学监测,第五部分食源性疾病人群调查,第六部分食源性疾病专项监...
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制定口蹄疫应急防制方案
William A. Geering,Juan Lubroth著;陈焕生,孙有勇译2222 年出版63 页ISBN:7504640654多年来,使用参与技术(Participatory techniques)采集数据已被农业工作者所熟知。然而,这些技术只是在最近几年才被应用于兽医流行病学领域。他们的使用已经取得了显著效果,并且这种技术已经得到世界各地兽医流行...
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动物源性食品安全与兽药残留检测技术
李志荣,丁双阳主编2008 年出版160 页ISBN:9787530845257本书从实际出发,简要介绍了动物源性食品安全的基本概念、基本理论、工作原则和政策制度,重点介绍了无公害食品行动计划、兽药残留控制措施及检测方法。...
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突发事故(伤病)应急处置
该书编委会编2012 年出版180 页ISBN:9787113150310本书是为社会各界人士编写的一部遭遇突发事件及伤病的知识读本,内容包括突发急症应急处置、突发事件应急处置、突发创伤应急处置等内容。...
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牛场消毒防疫与疾病防制技术
李连任主编;魏茂颖,武果桃,宋云龙副主编2016 年出版243 页ISBN:9787511624338控制畜禽疾病的手段固然是多方面的,药物预防和治疗至关重要,但消毒、防疫、疫苗接种更是不可忽视。现实生产中,有些养殖场户平时工作做得不细,思想上麻痹大意,认为做疫苗就是防疫工作的全部内容,做完了疫苗就万.....
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食源性疾病调查程序 第6版
国际食品保护协会原著;刘弘,吴春峰译者2014 年出版152 页ISBN:9787548109518本书综合了流行病学、统计学以及食品处理回顾调查的原理和技术,按照常规食源性疾病调查的顺序叙述,包括计划、准备、调查和应对无意或蓄意的食品污染,处理疾病预警以及可能导致疾病的食品相关投诉,访谈患者、高...