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食品安全与卫生基础原著第4版

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（美）戴维·麦克斯万南希 R.鲁理查德·林顿著；吴永宁张磊李志军译2006 年出版317 页ISBN：7502586997
本书介绍了食品危害与食源性疾病发生原因和加工中控制的关键点，食品安全生产流程，设备及用具，清洁与消毒，环境卫生与维护，事故预防与危机管理等。...
聚氨酯工业卫生与安全

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白文科，程先升主编；王家政，牛玉芬，白文科等编1994 年出版364 页ISBN：
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潘春生等主编1996 年出版164 页ISBN：7533714067
营养与卫生常见食品知识问答

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杨仲亚等编1990 年出版136 页ISBN：7540812931
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杨秀科等编1989 年出版234 页ISBN：7040021595
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安全技术与工业卫生工程图册

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全苏工会中央理事会劳动保护科学研究陈列馆汇编2222 年出版180 页ISBN：
铸铁车间安全技术与工业卫生

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（苏）别卡列维奇，（苏）米舍良科夫著；舒凤岐，王林生译1956 年出版142 页ISBN：15034·69
职业安全与卫生实用工作手册

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林肖宁，莫荣主编1993 年出版564 页ISBN：750241097X
食品营养与卫生保健

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吴定，高云主编2008 年出版324 页ISBN：7502627731
本书介绍食品营养与卫生保健基本知识，包括各种食品营养素、能量消耗与供给等内容。
食品卫生监督监测与问答题解

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文秋娥，熊细霞，吴小青等编1985 年出版349 页ISBN：