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餐饮服务业规范化管理速查实用百科
薛永刚,孙勇兴编著2014 年出版571 页ISBN:9787545430868本书详细阐述了餐饮服务业的系统架构与岗位设计,然后分部门、分阶段阐述其各个部门、各个阶段热点解读、工作职责、工作流程、作业指导书、管理制度、管理表格、常用文本等一系列常用工具,并且引入最新的管理...
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店铺业规范管理 最新实用版
服务行业规范化管理编写组编2007 年出版360 页ISBN:9787801289339本书系统阐述了包括宾馆业、娱乐业、餐饮业、店铺业等行业在内的管理制度、管理表格,以及实践操作中应用的合同文书等内容。
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