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饭店前厅运行与管理

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韩军编著2009 年出版247 页ISBN：9787302206736
本书针对高职高专酒店管理及相关专业的教学需要，遵循从原理到方法的逻辑，将管理学等的基本原理与饭店前厅业务管理有机结合系统介绍了饭店前厅管理各个方面内容，并在每章中安排实践训练环节，以培养学生的应用技...
酒店收益管理研究客房预订与定价决策

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刘淑芹，汪寿阳著2013 年出版110 页ISBN：9787030332561
本书在系统地总结收益管理理论研究的基础上对酒店的客房分配、客房预定、超额预定及客房定价问题进行了研究，建立了相应的优化模型，并给出相应的数值例子。...
酒店前厅部精细化管理与服务规范

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袁照烈编著2009 年出版171 页ISBN：9787115197320
本书从酒店前厅部各岗位的职责、服务流程、服务规范、常用文书与表单、服务技巧与方案等5个方面入手，将前厅部各级人员的职责精细到每一工作事项的具体落实上，是其规范化开展工作、提升服务质量的参考范本。...
酒店客房运营与管理

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胡顺利，侯荣主编；许爱云，朱青青副主编；常德胜主审2015 年出版246 页ISBN：9787122246400
本教材在编写过程中根据相关文件要求，着眼于提高学生专业实际操作能力和就业能力的宗旨，以“项目、模块、任务”的模式进行编写，让学生在理论够用的基础上，在专业技能培养环节，特别是“教学做一体化”方面有所突...
酒店前厅服务与管理实训教程

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宋秋，唐恩富主编2014 年出版233 页ISBN：9787550412316
本教材主要针对酒店前厅工作任务和工作过程的实际情况进行分析、归纳和总结，在此基础上以能力为导向，以培养与酒店前厅服务与管理工作能力相关的知识、技能、行为态度和职业经验为目标，让学生学习前厅服务和管...
酒店前厅部精细化管理与服务规范

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袁照烈编著2011 年出版237 页ISBN：9787115259592
本书包括前厅部岗位与规范制度设计、预订服务精细化管理、接待服务精细化管理、礼宾服务精细化管理、车队服务精细化管理、话务服务精细化管理、委托代办服务精细化管理、商务中心服务精细化管理、收银服务...
酒店客房服务与管理

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朱多生，周敏慧主编2009 年出版384 页ISBN：9787811149487
本书是职业教育旅游服务与管理专业教材。本书共十三章，前一至五章重点强调客服部服务操作相关知识，第六章至十二章一般性介绍前客房管理知识，本书结构层次清晰，内容丰富，案例多样，具有广阔的适用面，操作性强。......
客房部运行与管理

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麻桃红主编；沈晨仕副主编2013 年出版246 页ISBN：9787300170626
本教材以“为用而学”、“能力为本”理念为指导，以真实工作任务为主线，分别阐述了认识客房与客房部、客房部清洁保养业务、客房部对客服务、洗衣房与布草房业务、客房的规划设计、客房部预算与成本控制、客房...
酒店前厅服务看图看板管理与问答实战精华版

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杨冬琼主编2013 年出版154 页ISBN：9787545421590
本书通过三个模块相关图片展示、工作内容解读、操作要点提示，把酒店前厅服务的几个方面详细进行了描述，使工作场所的场景醒目化、可视化，再加上简要的旁白解说，让读者能真实地去了解各种管理方法，并可以作为参考...
酒店客房服务与管理

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曹红，谌文主编；潘勇，邹阳，曾红艳，王晓羽副主编；陈琦，卢竹，钟娜参编2010 年出版214 页ISBN：9787811137804
本书以提高学生的职业素质和能力为出发点，使其通过学习获得相关技术等级和职业资格，提升就业竞争力；二是内容的先进、精简和实用性，结合发展潮流，体现最新趋向，以实用为中心，力戒臃肿深奥，少涉空洞理论，合理......