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酒水知识与酒吧管理

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刘红专编2012 年出版242 页ISBN：9787313084217
本书是高等院校旅游管理类中餐饮管理与服务、饭店管理等专业的核心课程教材之一。本教材对本课程的教学内容进行了全新的整合与提升。
开一家赚钱的小酒吧

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业勤主编2008 年出版261 页ISBN：9787504728968
本书从开店的准备，酒吧装潢设计、员工管理等方面系统介绍了酒吧的经营与管理之道。
酒吧长谈下

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（秘-西）马里奥·巴尔加斯·略萨著；赵德明主编；孙家孟译2000 年出版729 页ISBN：7538713840
此套全集为第二版。包括《城市与狗》、《潘上尉与劳军女郎》、《酒吧长谈》、《胡莉娅姨妈与作家》、《绿房子》、《世界末日之战》、《狂人玛塔伊》、《继母颂》、《情爱笔记》等１７卷。译者均为国内西语界一...
酷炫餐厅·酒吧·俱乐部

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杨明涛编著2006 年出版191 页ISBN：7530433660
本书以鲜明的国际化品位精选了广东地区优秀的娱乐空间的设计资料，图片丰富，内容详细。
一个人的酒吧散文集

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王毅著2006 年出版264 页ISBN：7807430214
本诗集是女诗人荣荣的最新作品集，收录的70余首诗作共分三辑：底线、暖色和杂章。
黄与白暗访中国酒吧实录

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刘景云著2003 年出版397 页ISBN：7800158446
本书收录27个短篇小说，描写当今社会不同人群的不同价值观，成功与失败、迷惘与傍徨、崛起与堕落，不同的人生价值取向，有不同的人生结果。...
餐厅与酒吧

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酒店空间设计编辑组编；李婵译2015 年出版271 页ISBN：9787538190762
本书为酒店内餐厅及酒吧室内设计作品集。全书包含了94个酒店餐厅及酒吧设计作品。内容丰富、设计新颖，通过精美的图片、设计图纸以及详细的描述，充分展示了酒店内餐厅及酒吧设计的方方面面，为读者提供了很好的...
吧去吧来寻访北京酒吧

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师静予编著2004 年出版139 页ISBN：7200053783
本书是一本泡吧指南，又是一本北京酒吧切片报告，更是“酒吧文化”名目下的翩翩浮想。展示了诸个酒吧的迷人侧影。另附北京万余酒吧的名录。...
酒水知识与酒吧管理

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张波主编2008 年出版176 页ISBN：9787561140987
本教材包括：酒水知识概述；葡萄酒；啤酒与黄酒；世界著名的六大蒸馏酒；中国白酒；配制酒；无酒精饮料；鸡尾酒及其调制；酒吧与酒吧服务；酒吧日常管理与酒水成本控制；酒会的筹划与管理。...
酒吧与咖啡馆经营全攻略

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樊丽丽编2007 年出版200 页ISBN：7501778485
本书介绍开店实用技术与经营管理。

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