餐饮企业运营与管理

本书主要包括基础概述篇，讲述餐饮的发展、餐饮的分类、餐饮组织机构以及餐饮部的重要性。产销规范篇，从原料的采购至加工烹饪，再到餐饮服务的产销流程作了规范的标准化的陈述。设计策划篇，针对厨房和餐厅的设计...

生产与运营管理

本书系统地论述了生产与运营管理的概念、理论和方法，重点介绍了如何应用最新的生产与运营管理技术，如产品与服务设计、工作设计、供应链管理等内容。全书共分十三章，内容包括：生产与运营管理导论、产品与服务设...

表演艺术管理与音乐产业运营

本书在总结音乐表演艺术管理和音乐产业管理实践经验的基础上，紧密结合艺术管理相关的理论知识，形成的集理论性、实操性于一体的方法和内容，以帮助学生建立音乐艺术管理理论和实务的知识体系。书稿共分为十个章...

桥梁维护、安全与运营管理 迎接大数据时代

桥梁的维护、安全与运营管理工作日益受到重视?本书涵盖了桥梁安全与维护基础理论和方法、大型桥梁的管理方法与策略、桥梁病害机理分析与整治、桥梁监测与控制等方面的最新工程与研究。...

职业教育电子商务专业“十三五”规划教材 微店运营与管理

电子竞技赛事运营与管理

此书分为两个部分，前半部分为概论部分，介绍了电子竞技赛事的起源、发展历程、种类等等。后半部分从设计规划、行政管理、利益相关者、赞助商、市场营销5个领域构建了电子竞技赛事管理的知识理论体系。希望可...

中小企业运营与管理创新

本书是一本关于中小企业运营与管理创新的学术著作，通过对相关理论和实践的发展趋势进行了深入探讨，通过理论创新的视角和研究方法全面系统地阐述了中小企业运营与管理创新相关理论和实践案例，在一定的研究领域...

物流企业管理制度与运营合同案例

本书主要包括两个部分：物流企业管理制度、物流企业运营合同。前者大致包括物流企业组织管理、物流企业财务管理、物流企业客服管理等物流企业典型职能的规范性管理要求；后者大致包括上述制度及规范在不同项目...

生产与运营管理 制造业和服务业

本书密切结合我国实际，系统地阐述了生产运作管理的基本概念、基本理论和方法，将生产运作管理丰富的内容从系统设计、运行、维护和改进的视角组织起来，体系合理、结构完整。...

体育用地资产化运营与管理研究 以上海市为例

本书以上海市为例，研究如何改变目前体育用地现状，逐步提高体育用地资产化运营与管理的水平，使体育用地走上资产化道路，从而解决体育用地资产化管理与运营存在的问题。...