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国外现代食品科技系列 酶在果蔬加工中的应用
（土）巴延德尔勒主编2015 年出版258 页ISBN：9787518404100全书共分为十二章节，分别为绪言，酶对果蔬色泽的影响，酶与果蔬香味挥发物及调控，酶对果蔬质地的影响，果树烫漂与酶，柑橘酶法去皮，酶在非柑橘类果汁中的应用，酶在柑橘果汁中的应用，葡萄酒生产中使用的酶，酶与......
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现代生活中的1000个不宜
孟庆轩，陈国珍主编2009 年出版305 页ISBN：9787509128787本书由科普作家和医学专家共同编写，在前两者的基础上修订而成。作者参考大量文献，综合运用预防医学、临床医学、运动医学、性医学、营养学等科学原理，紧密结合现代生活实际，对吃、喝、烹调、健身锻炼、美容瘦身...
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浙江文化地图 第2册 意匠天工 浙江现代文化
杨建新主编；柳河副主编2011 年出版267 页ISBN：9787551400206本丛书以浙江万年文明文化史为脉，显示浙江文化的历史文脉与新时期浙江文化建设的丰硕成果。第二册主要反映浙江现当代文化建设,如图书馆、博物馆、剧场剧院、音乐厅、体育馆、学校等。...
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现代生活中的1000个不宜 第2版
孟庆轩，陈国珍主编；鲁广晨，师进，林菲，孟梦，晓炜，刘惠，陈卫兵，李海鹏，张素英，傅英等编著2006 年出版513 页ISBN：7801949706本书由科普作者和医学专家共同编写，在第一版的基础上修订而成。作者综合预防医学、临床医学、运动医学、性医学、营养学等科学原理，紧密结合现代生活实际，对吃、喝、烹调、健美、用药、伤病防治、穿戴、睡眠、...
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眼保健知识荟萃 现代生活中的眼保健
肖国士，谢立科，肖屏风主编2015 年出版254 页ISBN：9787509189528本书是由眼科专家编写的眼保健科普书，共4章。以视觉生理、眼病诊疗、眼的防护、眼科科技为主线，分别介绍了视觉生理、视觉病理、视觉心理方面的129个问题；外眼、眼内、视神经疾病以及屈光异常等方面的149个问...
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现代科技劳动价值论研究 马克思劳动价值论在现代经济社会与境中的发展
刘冠军著2009 年出版419 页ISBN：9787500479710本书系教育部人文社会科学研究规划基金项目“07JA710017”成果。本书立足现代经济社会语境之现实，依据马克思劳动价值论的基本原理，运用“以实际问题为中心研究马克思劳动价值论的原则”，将科技成果的价值源泉...
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私人生活史V 现代社会中的身份之谜
（法）菲利浦·阿利埃斯，（法）乔治·杜比主编2008 年出版538 页ISBN：9787531723295这是一本世界历史类图书，从微观历史的角度，以历史年代为时间纵轴，全面书写个人的私密生活史——围墙中男人的权力与女人的权力、老人的权力与青年的权力、主人的权力与仆从的权力，小到家庭争吵，大到王室血案——...
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从上海发现历史 现代化进程中的上海人及其社会生活 1927-1937 修订版
忻平著2009 年出版498 页ISBN：9787811183269本书描写1927年～1937年上海的现代化运动，尤其是上海人及其社会生活的现代化过程。
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现代生活的画像 马奈及其追随者艺术中的巴黎
（英）T.J.克拉克著；沈语冰，诸葛沂译2013 年出版503 页ISBN：978753445903019世纪60和70年代的巴黎向来被认为是一个崭新的城市，一个到处都是林荫大道、咖啡店、公园和郊外娱乐场所的地方，一个构成了“现代生活”的商业与休闲风俗的诞生地。T.J.克拉克通过质疑那些仅仅从技法上来看待...
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