制齿工 技师 高级技师

本书由机械工业技能鉴定指导中心和劳动和社会保障部教材办公室按照标准、教材相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的指定用书。

涂装工 技师、高级技师

包括涂装专业基础知识，常用涂装工艺选用，维护和故障排除等知识。

化学检验工 技师、高级技师

本书包括分析数据的数理统计，化验室的组织与管理等。

茶叶加工工 技师、高级技师

本书是茶叶加工工鉴定培训教材，内容包括：原料接受、制茶准备、茶叶加工等。

电机装配工 技师技能 高级技师技能

化工清洗工 高级、技师、高级技师

本书介绍污垢、腐蚀产物、清洗现场分析，及工业清洗中的设备、装置及清洗技术。

食品检验工 技师、高级技师

本书包括常用食品检验方法及仪器，粮油及其制器品的检验等。

餐厅服务员 技师技能 高级技师技能

毛皮加工工（初级、中级、高级、技师、高级技师）

水利行业特有工种技师和高级技师标准