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中华饮食文化史 第1卷 先知后行 中华饮食文化理论与思想
赵荣光著2015 年出版232 页ISBN:7553640743本书赵荣光教授30余年饮食史、饮食文化教学与探索的结晶。全书共分三册,分别为:《先知后行:中华饮食文化理论与思想》、《鼎中之变:从田园、厨房到餐桌》、《馨香飘逸:中华饮食文化礼俗、制度与流变》,系统介绍.....
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中华饮食文化史 第3卷 馨香飘逸 中华饮食文化礼俗、制度与流变
赵荣光著2015 年出版338 页ISBN:7553640743本书赵荣光教授30余年饮食史、饮食文化教学与探索的结晶。全书共分三册,分别为:《先知后行:中华饮食文化理论与思想》、《鼎中之变:从田园、厨房到餐桌》、《馨香飘逸:中华饮食文化礼俗、制度与流变》,系统介绍.....
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跨文化视角下的北美与中国文化
(加)李盈,王健著2014 年出版120 页ISBN:9787040381429中西文化因地理环境、历史情况、人文条件等之不同自然会形成某些差异。然而,差异并没有对和错的价值观。差异是混乱的渊源,但也是物理上能的渊源,又是动力的唯一渊源。不同的民族之间自然会有文化的差异,正因为...
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两种文化史论与文化建设实践
王文勇著2016 年出版264 页ISBN:9787516622780以斯诺命题为切入口,梳理西方两种文化的发展脉络,重点探讨中国两种文化的发展历程以及其中的生态文化指向。此专著在分析斯诺命题的基础上,发现了其“第三文化”的所指正与当下的生态文化意蕴相契合。此专著将...
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上海文化发展报告 2009 文化大都市建设的理论与实践 2009
叶辛,蒯大申主编2009 年出版369 页ISBN:9787509707111建设“文化大都市”的目标,体现了上海文化发展新的历史要求,体现了上海在新的历史条件下一种面向世界、面向未来的文化自觉。2009年,本书以“文化大都市建设的理论与实践”为主题,从理论视野、产业展望、政策研...
