食物过敏研究

内容涉及食品过敏的类型和免疫学机制，食物过敏原的种类与检测，食物过敏原的控制与管理，肠道菌群和食物过敏的关系，低致敏婴儿配方乳制品的研发等。在介绍食品过敏基本知识、理论和技术的同时，还适当地介绍了新型...

食物中有害物质及其防治

本书主要从食品污染与食品安全性、食品中的生物性污染与中毒、农药残留、兽药残留、食品添加剂等方面详细阐述食物中有害物质的来源及接触机会、中毒表现和防治措施。...

食物使用手册 细说140种食物的最佳食疗方案

《食物使用手册：细说140种食物的最佳食疗方案》告诉我们如何进行科学的营养补充，让营养知识普及到每一个家庭，是《食物使用手册：细说140种食物的最佳食疗方案》的核心责任。《食物使用手册：细说140种食物的最佳...

皮肤病食物疗法

本书介绍了皮肤常见病有痤疮、带状疱疹、寻常疣、湿疹、黄褐斑、神经性皮炎、疖与疖病、毛囊炎、少白头、脂溢性脱发、斑秃、酒渣鼻等以及它们的食疗验方。每则食疗验方介绍原料、制法、功效等。共介绍了44...

双食记 食物相克与相宜手册

本书综合运用现代营养学、卫生学、医学等科学原理，精选百余种常见食物，分析其营养、功效，解析食物相宜与相克范例，列举不同人群的饮食宜忌，帮助读者正确搭配和选择饮食。...

常见化学性食物中毒检验与救治手册

食物也治病

本书全面介绍了日常生活中常见食物（包括大米、小麦等五谷杂粮，花生油、菜子油等各种常见食用油以及常用调味品）的品名、别名、主要营养成分、食疗及保健功效、选购与贮存要点、在临床及日常生活中的应用，以及与...

女性朋友美容保健的最佳食物

本书针对性的为女性挑选了有关美容保健，防衰抗老的最佳食物，愿爱美的女性朋友吃得更加美丽，健康。

食物排毒1000问 图文典藏版

本书对食物的功效、医用价值作了介绍，并提供了相关保健食品的制作方法和治疗相关疾病的方法，对家庭日常的保健与健康饮食有帮助。

女人一定要吃的100种食物

本书分为水果、蔬菜、海鲜海藻及饮品等四篇，介绍了100种常见食材的营养价值和功效，并提供一些方便有效的实用养生方法。