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蔬菜营养疗效

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（美）卡洛尔·安·林斯勒（Carol Ann Rinzler）著；马睿译2005 年出版94 页ISBN：7501949670
本书介绍了关于蔬菜的药用和营养方面的最新最客观的信息，包括有关各种主要营养素的重要内容，此外还指出了怎样吃最有营养。
蔬菜园艺工初级·中级

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张瑞明著2010 年出版258 页ISBN：9787504582324
本书根据上海市1+X职业技能鉴定细目——蔬菜园艺工（国家职业资格五级、四级）组织编写，适合该职业的培训。
水果蔬菜和食品加工技术

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国家科委科研成果管理办公室编1986 年出版126 页ISBN：16176·139
不加温温室蔬菜栽培法

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青海省农林科学研究所编1959 年出版21 页ISBN：16091.86
有机地球化学研究新进展第八届全国有机地球化学学术会议论文集

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梁狄刚等主编2002 年出版431 页ISBN：7502136797
蔬菜新品种与新技术

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孙连珠主编2008 年出版205 页ISBN：9787806369807
反季节蔬菜栽培技术

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杨玲等编著2006 年出版78 页ISBN：7535218393
本书介绍反季节蔬菜栽培技术。
保护地蔬菜优良品种栽培

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冯辉编著1999 年出版56 页ISBN：7531321149
出口创汇蔬菜生产指南

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中国科普作家协会农林委员会主编；侍守江等编著1995 年出版237 页ISBN：7109036960
暂缺《出口创汇蔬菜生产指南》简介
果品蔬菜贮藏运输学

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张子德，马俊莲主编2006 年出版200 页ISBN：7802330750
本书阐述了果蔬的品质构成及其影响因素、采后生理变化、采后商品化处理、贮藏病害、贮藏方法、贮运要点等。