欧洲家庭最喜爱的西餐食谱 意面篇

本书以意大利面条（简称意面或意粉）的基本烹饪技法、烹饪工具开始，讲述了基本的处理方法后，在正文中图文并茂地向读者介绍了西餐中多种意面菜谱，所涉及的意面种类从常见的螺旋面、直通面、千层面，到较为少见的猫.....

现代人家常菜精选1288例

本书是为庆祝本社现代人美食系列图书发行300万册而精心策划的，内容集结多年来本社美食图书的精华部分，专为现代人量身定做。本书分凉菜、热菜、主食、汤羹、点心、套餐、窍门七大方面，共1000道家常菜式，其中200...

实用工具软件开机就会

巧用微波炉做家常美食

微波炉，顾名思义，就是用微波来烧菜煮饭的。它是一种现代化的烹调灶具，随着人们生活水平的提高，微波炉已进入寻常百姓家，成为居家必备。它适宜于炒、煎、炖、蒸、烤等烹调方法制作肴馔，即方便又非常省时，它还能......

最值得借鉴的数码摄影技法200例 全彩

本书包含了实际拍摄中经常运用到的摄影技法，共分为200个案例进行逐个讲解，其中共分为7个章节，前3章介绍了数码相机的概念、器材的相关知识与基本的相机设置与拍摄技巧；第4章与第5章分别用整章讲述了摄影构图与...

家常营养食谱139例

本套丛书共分10册，以图文并茂的形式向广大百姓介绍了各种颇具特色的、简便易学的风味美食佳肴制作方法。不失为广大群众的“好帮手”！

传统家常鲁菜200例

本书主要按照胶东风情、济南风味、鲁西风味、孔府菜四大类别划分，以北京、山东、天津、辽宁等地的鲁菜风味饭店、宾馆、酒楼大师的作品为主体，同时精选省、市厨师的优秀作品。...

最值得借鉴的用光与曝光技法100例 全彩

本书主要讲解了摄影曝光与用光的知识和技巧，并且用图文结合的方式列举了100个知识点来进行详细地论述。第一章从摄影曝光的基础知识讲起；第二章讲解了曝光上的基础设置方法与各个功能的不同使用方式；第三章主...

水彩入门必学500例 美食篇

本书绘画步骤清楚简单，用色避免太复杂，500个美食案例让你从只能勉强画出一颗糖果到可以绘制各种组合菜式，游刃有余哦。另外，每一章节的前面还会给大家细心讲解基础的水彩绘制技法，在临摹的同时能够让自己更有专...

餐馆与家庭十地方风味菜谱 上 鲁、苏、川、粤篇

本册书收鲁、苏、川、粤四大菜系名肴415款。