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  • 创新常菜

    张仁庆,赵建平主编2005 年出版121 页ISBN:7534933242

    常菜是百菜的基础,是人们在长期的生活中积累、发明、创造出来的各具地方风味特色的菜点。   本书共分三部分,包括创新菜概述、创新菜谱和创新菜图。从理论到实践,形象、系统地介绍了创新菜的特点及烹调...

  • 最诱人的常菜烹饪宝典

    甘智荣主编2015 年出版230 页ISBN:9787538487008

    本书是一本以二维码菜谱为主打特色的美食类图书,最突出点的特点在于让传统纸媒与数字媒体巧妙结合,每道菜设专用二维码,拿起手机扫一扫,菜谱教学视频即刻出现。本书在选菜组稿时,参考各大美食网站点击率最高的家...

  • 做好常菜 1000张步骤图一看就会

    食尚小米著2010 年出版144 页ISBN:9787530448267

    本书作者食尚小米是活跃在电视和网络上的大厨,他在本书中以专业的态度,向读者传授各式常菜的制作秘籍,清晰的解说文字,配上详细的步骤图,让不会下厨的你也能变身做饭高手!...

  • 简易常菜制作

    董国成主编;董国成,张美花,黄玉女,唐荣臻,周凤派等编委会2015 年出版74 页ISBN:9787518603862

    内容提要:这是一本专门为烹饪爱好者编写的食谱书,书中精选了280款适合初学者制作的简单而实用的各种常菜。本书以简洁的文字,详细的向广大初学烹饪者介绍了各种食材的营养价值、采购原则、饮食宜忌及适宜的...

  • 常菜3000大全集 超值典藏版大全集

    《超值典藏书系》丛书编委会编著2012 年出版292 页ISBN:9787546399256

    本书介绍了美味常菜的原材料以及烹调方法,收集整理了上千种美味常菜的烹调方法,解说详细易学,选材营养丰富,教您烹制出美味可口的常菜。...

  • 最好吃的常菜 畅销版

    陈志田主编2014 年出版383 页ISBN:9787538878684

    600道天天都吃的经典常菜常菜,要的就是简单、快速、美味,此外,多点小巧思就能让平凡食材变幻出不同的新滋味。本书600道常菜,以简单易学为原则,汇聚凉菜、热菜、水产、菌豆6大类百味佳肴,让新手也能轻松....

  • 好吃常菜分步图解随手查

    瑞雅编著2015 年出版312 页ISBN:9787518011247

    烹饪是一门学问,掌握了这门学问,我们就能够一生与美味相伴了。很多人想要拥有一手好厨艺,却苦于工作繁忙,没有时间、精力去学习。为此,本文特意采用分步图解的方式,将做菜过程细化分步,另配精美步骤图片,让大......

  • 经典杭帮常菜

    原文图书编著2014 年出版185 页ISBN:9787229082499

    本书精选了170多款经典杭帮常菜(宁波菜、绍兴菜),以禽畜肉、江河湖海水鲜为主料,以烧、焖、蒸、炸、炒、爆、煎、烹为主要的烹饪方式。全书共分为四个部分,包括前言、基础知识部分、杭帮家常凉菜篇、杭帮家常...

  • 如何做好常菜一问一答

    瑞雅编著2016 年出版208 页ISBN:9787518020935

    本书精选了日常生活中人们最常吃的、最想吃的,烹饪起来又简单快捷的常菜,是一本学习常菜烹饪方法的指导书,几乎涵盖了南北方常见的食材,按照如何使用调料、荤菜做法、素材做法、水产类做法、禽蛋类做法、菌...

  • 回家吃饭 新手常菜

    刘哲菲编著2017 年出版191 页ISBN:9787553781495

    图片风格明亮,轻快,看着有食欲。每道菜谱都有详细的做法解析,即使你是厨房菜鸟,也能让你做出大厨味。菜谱检索条,方便读者根据食材快速找到自己想做的菜谱;给上班族的便当点餐单,哪些菜能做便当一目了然,前一......

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