食品功能成分的制备及其应用

功能成分的制备方法和技术是生产功能食品的基础，也是关键，全书共分九章，内容包括了活性多糖、活性肽、活性蛋白、活性脂类、自由基清除剂、功能性色素、功能性甜味剂及活性微量元素等主要功能因子的制备技术及...

运筹学及其工程应用

本书以运筹学的基本内容（“五规划和五论”）为主按章组织内容，各章内容包括：工程背景——通过2～3个实际问题引入、提出问题，建立其数学模型；数学原理——介绍相关概念、给出一般模型、求解思想或算法等；LINGO的......

出口增长方式及其对经济增长方式的影响

本书主要研究不同收入水平国家出口增长方式、主要双边贸易关系中的贸易增长方式、各国各行业贸易增长方式、出口增长主要源泉的计量分析、出口增长方式的差异性及影响因素、中国出口增长方式的特殊性、出口...

APEC内部FTA的发展及其对APEC的影响

探讨了亚太经合组织（APEC）内部自由贸易（FTA）的现状，未来发展及其对成员经济体及本地区经济一体化的影响。

《高等数学》及其教学软件习题选解 上

本书是与教材《高等数学--及其教学软件（第三版）》（上海交通大学，集美大学）配套的习题选解。全书共有上、下两册，内容包括教材中A类习题的选解和B类习题的全解。本书在解答中注意分析解题思路，便于学生自学。...

木材及其制品标准手册

本书以木材、木制品及家具产品标准与检验标准为主线，分别介绍各种木材、板材、家具的品种分类、主要术语与定义、性能与检验、技术要求和选用原则，并简要介绍了国内外有关木制品、家具的技术法规、安全卫生标...

Petri网及其在制造系统建模与控制中的应用

本书介绍了离散事件动态系统的基本理论和制造系统建模与控制的基本知识。

贵州省及其临近地区的蕨类植物生态环境的初步观察

我国传统武术发展及其研究

本书就我国传统武术发展及其研究方面进行论述，本书主要包括：传统武术概述、传统武术的内容分类、传统武术与传统文化、传统武术的基本功法、传统武术与太极拳、传统武术与运动养生、武术文化精神与传播、传统...

回族伦理及其在当代的变迁

本书分为八章。第一章，回族伦理的演变、含义和特征。第二章，回族的社会伦理和行为伦理。第三章，回族的经济伦理和商贸伦理。第四章，回族的生态伦理。第五章，回族的教育伦理。第六章，回族的婚姻、家庭伦理。第七.....