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（日）中村哲夫，唐元虎主编1994 年出版164 页ISBN：7313013655
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陕西省文化厅编1990 年出版626 页ISBN：7805493189
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上海炎黄文化研究会编1999 年出版538 页ISBN：7208030766
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杜经国，吴奎信主编1998 年出版452 页ISBN：781036264X
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李福林主编；邵衡，董瑞成摄2001 年出版96 页ISBN：7503218673
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中国食品出版社编1989 年出版394 页ISBN：780044158X
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郭克莎主编；刘光明编著2003 年出版333 页ISBN：7806774971
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戴一光著2003 年出版377 页ISBN：7806727086
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《中国文化百题》编写组编2010 年出版53 页ISBN：9787561923931;9787887039262
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（美）包圭漪，（美）陈东东著2014 年出版147 页ISBN：7306049261
