水产品质量保证体系 HACCP 建立与审核

水产动物机能学实验

本书包括基础、综合性应用和研究型实验。基础实验为机体生理代谢活动正常指标的测定，综合性应用实验为水产动物生理代谢活动异常指标的综合性分析测定，研究型实验为疾病、环境因子和营养因子对水产动物机能活...

水产利用化学基础

本书介绍了鱼贝类肌肉死后的变化、水产食物的保鲜、鱼贝类成分在加工贮藏过程中的变化、鱼贝类的呈味成分与腥臭味成分、水产食品的营养与功能性、水产食物的烹调特性、水产加工品的种类与特征、水产食物的...

龟鳖水产养殖新技术

本书内容包括：龟鳖种类介绍、龟鳖的形态结构和生活习性、龟鳖的经济价值、龟鳖无公害养殖的要求、龟鳖养殖场的设计与建造、龟鳖动物的营养与饲料等。...

建国以来水产业出国考察报告选编 1949-1986

建国以来水产业出国考察报告选编 1949-1986

建国以来水产业出国考察报告选编 1949-1986

放心水产品生产配套技术

本书讲述了放心水产品（包括无公害水产品、绿色水产品、有机水产品）生产过程中的养殖场地选择、养殖用水的要求、日常管理技术措施、病虫害防治及保鲜加工方法等相关配套技术措施。...

水产动物病害防治员

本书主要介绍从业人员的职业道德，水产动物的病害控制，疾病诊断、兽药及水中施药技巧、水产动物的安全控制等内容。作者用通俗易懂的语言，图文并茂的把知识展现在广大读者面前，使广大农民读者掌握起来更轻松。本...

中等水产学校交流讲义 水生生物学 养殖专业用