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酒店财务管理

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宋涛主编；吴珏，黄静副主编2014 年出版354 页ISBN：9787560996462
本书共分十一章（绪论、筹资管理、投资管理、收入管理、成本费用管理、利润分配管理、流动资产管理、固定资产管理、财务预算管理、财务分析和酒店集团财务管理）。从财务管理活动的前提——财务环境入手，在详细...
酒店品牌建设与管理

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陈雪钧，马勇，李莉编著2015 年出版233 页ISBN：9787562489351
本书是理论知识与实践知识相结合的教材，以酒店品牌管理的理论知识点和案例讲解两条主线展开，全书内容包括十一章：酒店品牌概述、酒店品牌建设的背景与历程、酒店品牌系统构成、酒店品牌资产经营、酒店品牌传播...
酒店管理

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邓爱民主编；张若琳副主编2017 年出版406 页ISBN：9787503258121
内容提要：本书共10章，分别是酒店认知概述、酒店要素构成、酒店环境构成、酒店人员构成、酒店供应构成、酒店客源构成、酒店功能结构、酒店网络结构、酒店生态系统和酒店时代思维。出版理由：全书的章节安排在理...
全球顶级商务酒店

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香港卓越东方出版有限公司编2010 年出版367 页ISBN：9787561157497
本书在全球范围内精选了29个顶级酒店项目的不同室内设计师设计的室内作品，不仅向读者展示了最新的室内设计实例，还以多幅精美的图片展示了不同设计师的不同酒店设计风格，将这些项目的最主要的设计手法呈现给读...
世界酒店建筑对话国际建筑师事务所

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香港理工国际出版社主编2010 年出版373 页ISBN：9787503859724
本书为国际上著名建筑事务所设计的经典作品集，图片精美，语言文字简练，对于专业人员具有很好的参考价值。
解析酒店二十年实践与思考

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周邦建著2016 年出版350 页ISBN：9787560860459
本书比较系统地介绍了酒店的设计、运营过程中的问题。详细介绍了酒店大堂、客房、餐饮区域、多功能厅、宴会厅和会议区域，康体、后勤区域，消防后机电系统，酒店专业设计，建造进度控制后开业准备，并附有十几个案例...
五星商务度假酒店

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香港理工国际出版社有限公司编2010 年出版303 页ISBN：9787533537265
本书收录了亚洲地区最新的品牌酒店项目，着重分析商务酒店和度假酒店新的发展趋势和共性与差异性。最新的酒店代表当下的酒店发展趋势，因此，稿件都是最近两年新开张的国际品牌旗下的五星以上酒店，所有作品均属世...
酒店服务业精细化管控全方案

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薛永刚主编2011 年出版446 页ISBN：9787545405996
本书详细阐述了酒店服务企业的组织架构与各岗位的设计和工作职责，列明了各关键控制点和达标要求，列出了常用的流程和管理表格，并对常见问题进行了解答。...
酒店管理实用教程

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白云章主编2015 年出版303 页ISBN：9787537749947
本书的作者在借鉴了国内外一些知名酒店管理之精华的基础上，立足酒店管理的实际需要和自己多年来从事酒店管理的经验，从酒店的员工培训、规章制度、岗位职责等方面入手，深入浅出地对酒店管理从业人员应该掌握的...
现代酒店岗位实操

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张永康著2006 年出版321 页ISBN：7806536760
本书是酒店管理实用性著作，书中涉及酒店业200多个岗位的实操指导，从酒店行业部门名称规范，每个部门岗位的设置到每个岗位的具体要求再到这个岗位具体的实际操作，然后到各岗位的考核，该书内容新颖，信息量大，实操......