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食品加工过程安全控制丛书 食品加工过程安全性评价及风险评估
孙秀兰，李耘，李晓薇等编著2017 年出版378 页ISBN：9787122282583“食品加工过程安全控制丛书”已列入“十三五”国家重点图书、音像、电子出版物出版规划，丛书包括《发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略》、《食品热加工过程安全原理与控制》、《食品加工过程安全性评...
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自动化过程控制实践教程
李駪，黄华圣主编；姜秀英，王锁庭副主编；李辉主审2012 年出版198 页ISBN：9787113149420本实践教程紧密配合“工学结合”的思路；通过与浙江天煌科技实业有限公司（天煌教仪）黄华圣董事长及高级工程师、高级控制工程设计师的大力合作，采用生产企业的实际自动化过程控制装置为主线，以“任务驱动”的教学...
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运输过程中的食品质量安全指南 控制、标准和实践
（美）约翰·M.瑞恩著；刘雪，刘少伟译2017 年出版236 页ISBN：9787313186508本书为食品安全出版工程系列之一。本书是从elsevier引进的食品安全译著之一，主要介绍了在食品转运工程中可能面临的污染和风险，以及与此相对应的质量和安全控制手段、方法与技术。本书适合食品专业的学生以及...
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玩转内部控制 内部控制习题与案例
刘岳华，魏蓉，熊焰韧主编；高正良，潘明喜，朱永彦，程璐，陈潇楠副主编2015 年出版357 页ISBN：9787509561331《玩转内部控制》一书，其原始素材来自于国家电网公司2014年内部控制知识大赛。凭借这股东风，江苏省电力公司顺势而为，在精心选拔种子选手的同时，吸收南京大学会计学科有关专家组成内部控制知识攻关小组，力求把目...
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21世纪大学数学精品教材 数学模型
郑列，朱永松主编2013 年出版223 页ISBN：9787030381552本教材内容包括微分方程方法、差分方程方法、线性规划方法、整数规划方法、非线性规划方法、多目标决策分析方法、动态规划方法、概率统计方法、回归分析方法、灰色系统分析方法、数据处理与数据统计分析方...
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计算机审计质量控制模型 第2版
刘汝焯编著2016 年出版205 页ISBN：9787302429623本书将一个计算机审计项目按照质量控制的层次划分为过程、流程和任务，针对流程制定了控制标准，针对任务提出了控制目标，并列举了有效的、针对性强的技术与方法，具有很强的可操作性。随书附带的光盘收录了一些技...
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数学建模 方法导引与案例分析
方道元，韦明俊著2011 年出版325 页ISBN：9787308083898数学建模是数学理论与实际问题相结合的一门学科。本书结合各个领域的一些典型实例,阐述了建立数学模型解决实际问题的基本方法和技能。全书共分四篇,涉及建模基础、连续模型、统计模型和典型案例分析等。书...