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饭店、旅游纠纷处理与对策及典型案例评析 上
童一秋主编2003 年出版622 页ISBN:7537235341本书详细介绍了饭店的管理制度、营销组合策略,旅游的概念与特征,各种纠纷的产生原因与处理方法及对策,并对典型案例进行了评析。
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旅游品牌竞争力 理论 案例
包亚芳,孙治,薛群慧编著2012 年出版205 页ISBN:9787811405255本书主要分为两部分,第一部分从理论上全面阐述品牌竞争力和旅游品牌竞争力的相关概念、理论及国内研究现状,并且构建了基于旅游景区、旅行社和旅游节庆的品牌竞争力评价指标体系。第二部分为案例研究,分别选取...
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导游服务案例详解 结合《旅游法》剖析案例版
李娌编著2014 年出版220 页ISBN:9787563727964本书从导游服务的相关案例出发,对导游在服务过程中可能出现的各种问题进行了深入的剖析,全书分为领队篇、地陪导游、全陪导游、景点景区讲解员四个部分,共涉及“做个出境领队不容易”“溺水身亡谁负责”“你信...
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旅游学 理论与案例 英文
(英)约翰·弗莱彻(Fletcherj)等著2014 年出版643 页ISBN:9787565416460本书既注重同国际学术接轨,又反映我国旅游发展与研究的现状。书中使用的资料和例证新鲜生动,全面反映旅游业的最新动态。非常适合本科阶段的旅游管理专业的学生研读,同时对那些从事旅游工作并且希望更多地了解...
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旅游饭店服务教学案例分析
杨富荣主编;全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组编2000 年出版219 页ISBN:7040081903教育部规划教材中等职业学校饭店服务与管理专业:本书以饭店从业人员必须具备的基本观念和意识为主线,从前厅、客房、餐饮、商场等部门的实际工作出发,从不同星级的饭店收集了大量具有普遍性和典型性的案例,并...