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郑鹏然，周树南主编1985 年出版873 页ISBN：14408·4631
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于信令，林云芬编译1992 年出版443 页ISBN：750191303X
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本书是一部有关清真食品管理规范和标准的书籍，已通过宁夏回族自治区民委审读。
