现代食品深加工技术丛书 果蔬生理活性物质及其高值化

本书系统论述了果蔬功能因子的种类、功效及调控技术的最新研究成果。本书从果蔬功能因子的物质基础-化学成分入手，在详细阐述果蔬相关的功能特性原理的基础上，着重阐述了采前采后因素对果蔬功能成分的影响以...

中国植物染技法

本书首先介绍中国传统植物染的历史演变和发展，主要介绍传统天然染料的来源及萃取、天然手工染色技法、中国传统染色技法、天然染色的混合技法，最后介绍植物染作品设计与赏析、应用领域和发展前景，以及植物染料...

边·位·场·势·美 绘画章法解析

本书在吸收国内外构图学研究成果的基础上，把中外绘画之章法和构图的理念、样式、方法、技巧，组织成一个上下、左右、表里通连而互动的严密系统。体现了中华文化精神和思维方式的中国绘画章法之理念、样式、方...

吴昌龄，刘唐卿，于伯渊集

中国少数民族特色医疗技法

本书包括中国少数民族传统医疗技法的形成、发展简史；蒙、藏、苗等少数民族诊疗技法的沿革、具体诊疗技法的应用方法、适应证、注意事项等。...

中国著名碑帖技法丛帖 孙过庭书谱

本套书旨在向广大书法爱好者普及书法知识、弘扬书法艺术。

中国画技法精粹 疏影寒香

本册讲解了双勾梅花画法，写意梅骨梅花画法，墨枝圈梅画法，并介绍了独绽寒香润乾坤，幽芳傲古春，红梅扇面等作品。

中国指画技法

指画是我国艺术中的一个旁支，由于其工具的特殊性，使其具有独特的艺术效果。长时间以来，指画作为一种独特而有趣的表现手法，受到广大群众的喜爱。作者积累了二十余年的指画创作经验，通过一幅幅生动的画面，并具体.....

中国人物画线描 绘画技法

本书从中国绘画中的线描入手，把人物的五官、手足和衣纹等用线技法，用详细的范图告诉读者，并配上部分优秀线描范画，是学习中国人物绘画的临习范本。...

中国画技法 山水·花鸟·动物·鳞介·蔬果 中英对照