商品学 一 商品学概论

烹饪概论

全书共分8章。分别从中国传统美食文化、中国烹饪历史发展状况、中国烹饪技术原理、中国菜品审美、中国烹饪风味流派、中国烹饪菜品及风味特色、中国筵宴菜品和中国烹饪未来发展诸方面加以系统阐述。本书既...

学校科技教育概论 上

本书以科技教育为全面推进素质教育的切入点，论述了科技环保、科技种植养殖、科技制作发明多个方面，内容丰富，观点明确。

西方伦理学流派概论研究

本书全面勾勒了西方伦理思想流派从古代到现代的发展状况。

学校科技教育概论 下

本书以科技教育为全面推进素质教育的切入点，论述了科技环保、科技种植养殖、科技制作发明多个方面，内容丰富，观点明确。

科技·社会·人文 现代科学技术概论

本书是普通高校大学生读物。

世界海军军事史概论

本书对古代至20世纪90年代的世界海军的建设和作战进行了系统的研究和概述，探讨了其发展规律和特点。

飞艇技术概论

飞艇是一种古老的航空器。现代飞艇技术应用与军事领域、民用领域，如国防防御体系监视平台、武器平台、通信平台搜索反潜、海岸防御等，应用于海上救生、海洋研究、环境检测、地质勘探、石油电力施工、山野高空...

电子政务系统概论

本教材从电子政务系统的概念与理论、技术支撑、项目管理与建设等方面出发，系统地介绍了电子政务系统建设所需要的理论和技术。

道路交通安全概论

本书是普通高等教育交通类专业规划教材。在广泛吸取了国外道路交通安全最新研究成果的基础上，重点围绕交通参与者、车辆、道路要素展开分析。...