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酒店餐饮部运营与管理
张树坤,曹艳芬主编;王丹,张秀兰,潘小慈副主编2014 年出版296 页ISBN:9787562482536本书一书共分10章,每一章均由学习目标、关键概念、学习内容、教学实践、本章自测题、相关链接栏目构成,有关章节还附有图片及表格,旨在讲授酒店餐饮服务与管理的基础知识,培养学生从事酒店餐饮服务与管理基层工...
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揭开《老子》千古之谜
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张海燕著2017 年出版387 页ISBN:9787010180410本书以创意经济、体验经济、产业集群、文化产业链、情感营销、人本管理、项目管理等理论作为理论基础和支撑,结合中外文化演出产业发展趋势,立足重庆市文化演出市场消费需求,以重庆市文化演出产业的发展机制与...
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