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(韩)南银贞,(韩)柳景熙,(韩)张仙京著;范蕴莉译2010 年出版218 页ISBN:9787505425064本书是关于父母和孩子一起做料理方面的书。书中运用一些常见的食材做出30个简单的实验,不仅能让孩子们学到基础的科学知识,还能锻炼他们的动手能力和思考能力。书中所做的料理,颜色活泼,味道极佳;从营养学的角度...
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知日 19 料理之魂 第2版
苏静主编2017 年出版176 页ISBN:9787508664736《知日·料理之魂》是一本介绍日本社会文化的书,本书以日本料理为入口,通过不同角度和视野来记录有关日本料理的人和事,借以反映日本文化及人文面貌。在本期特集中,介绍了日本文化中具有代表性的料理文化,访谈美...
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