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酒水经营与管理 第3版
王天佑,袁广杰编著2011 年出版280 页ISBN:9787563711635本书是饭店和餐饮有关酒水经营管理的实用专业图书。系统介绍了酒水种类与特点,概述了各种酒类及非酒精饮料的销售和服务方法,同时总结了各种酒水经营企业的组织结构、经营特点和服务方法。...
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土壤污染与防治 第3版
洪坚平主编2011 年出版269 页ISBN:9787109154001本书主要介绍了土壤污染、无机污染物对土壤的污染、肥料对土壤环境的污染、固体废物对土壤环境的污染、污水灌溉对土壤的污染、酸沉降与土壤生态环境等内容。...
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规训与惩罚 监狱的诞生 第3版
(法)米歇尔·福柯著2007 年出版377 页ISBN:9787108017949本书旨在论述关于现代灵魂与一种新的审判权力之间相互关系的历史,论述现行的科学—法律综合体的系谱。在这种综合体中,惩罚权力获得了自身的基础、证明和规则,扩大了自己的效应,并且用这种综合体掩饰自己超常的...
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细胞生物学辅导与习题详解 高教版《细胞生物学》第3版
何玉池主编2008 年出版243 页ISBN:9787560947624本书是相应教材的配套辅导用书,每章分为学习要点、习题详解、自测题及参考答案。
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血栓与止血基础理论与临床 第3版
王振义等主编2004 年出版971 页ISBN:7532376605本书分为血栓与止血的基础理论,出血性疾病,血栓形成和血栓栓塞性疾病,各种疾病中的止凝血异常,血栓与止血的实验室检查等六篇。
