生物固定化技术及应用

本书主要内容涉及生物固定化技术的两大领域固定化酶和固定化细胞。

食品焙烤原理及技术

本书主要介绍了焙烤食品的发展简史、行业现状及常见名词术语，系统阐述了面包、糕点、饼干等焙烤食品的加工原理，总结了常见焙烤食品的生产加工技术、包装、保鲜、烘焙等加工技术。...

现代颜色技术原理及应用

本书主要则四部分组成。一、颜色科学的基础；二、色貌理论；三、颜色复现技术及应用；四、颜色测量及颜色测量仪器。

数控技术及应用 第2版

本书介绍了数控技术基础知识、数控机床的编程技术。

遮光（阳）网使用技术及效果综合汇编

液力偶合器技术及应用资料

乳品加工技术及工艺配方

本书简要地介绍了牛奶的基本知识，详细地介绍了各种乳制品，包括牛乳，炼乳，奶油，干酪，乳糖等以及其他乳制品的加工技术。

汽车修理及再生技术

本书主要对汽车修理及理论进行讲解，经过系统整理、筛选、实例汇集整理成章。本书可供汽车修理人士参阅，实用性强。

技术合同法及有关文件汇编

垃圾发电技术及工程实例

本书对垃圾发电技术的发展进行了综述，对垃圾焚烧发电技术、发电设备、污染与控制及垃圾卫生填埋场、沼气发电等进行了阐述。