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韩德权,王莘主编;赵辉,孙玉梅副主编2013 年出版248 页ISBN:9787122166036本教材共10章,系统论述了利用微生物发酵的基本工艺学知识。内容包括:微生物发酵代谢控制的基本原理与方法、工业微生物育种与种子制备、工业生产用培养基、发酵工程中的灭菌操作、发酵设备简介、发酵过程优化...
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徐爱玲主编;宋志文副主编;夏文香,孙好芬,谢经良编写2017 年出版146 页ISBN:9787519802530本书为“十三五”普通高等教育本科规划教材,包括基础微生物学实验技术、现代微生物学实验技术、环境微生物检测与评价技术和污染物微生物处理与资源化综合实验技术四方面的内容。书中配有大量实际操作图例,具...
 
