水产品加工技术

本书内容：绪论，水产食品原料概述， 水产食品原料的化学组成，鱼贝类的死后变化，水产干制品加工技术，水产低温制品加工技术，水产腌熏制品加工技术，水产罐头食品加工技术，海藻食品加工技术，鱼糜制品加工， 水产......

苜蓿草产品生产技术手册

本书主要介绍了苜蓿的生物学特性（形态特征、生长发育规律、对环境的适应性和利用价值），苜蓿品种及适应区域，苜蓿生产计划、播种、田间管理及收获加工直至形成产品的整套技术等，具有较强的实用性，文字简练，通俗......

来华技术座谈资料和新到国外产品样本收藏目录 1979

中国火炬计划成果及高新技术产品展交会项目汇编 1988-1993

来华技术座谈资料和新到国外产品样本收藏目录 （1976年）

蒸养粉煤灰加气混凝土砌块新产品试制技术报告

纺织新技术、新设备、新产品研讨会 论文集

绿色食品农产品 果蔬 基地环境条件与生产技术

暂缺《绿色食品农产品（果蔬）基地环境条件与生产技术》简介

畜肉产品加工技术 实训指导

本书书稿对清真食品的由来、概念及其相关的认证、认证的国际机构等进行了介绍，并进一步对宁夏畜肉产品加工技术做了详尽的介绍了，其中也融入了一些传统的民族风味的清真肉制品加工的新技术。实用性强，适合中、...

畜产品加工技术

本书根据高职高专教育改革的实际需要，本书内容包括肉品加工、蛋品加工、乳品加工等五个教学模块和十六个教学任务，重点讲述了畜产品基础知识，畜产品贮藏、加工基本原理、生产加工工艺、加工装备和质量控制等等...