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教育研究的原理与方法
杨小微主编2002 年出版322 页ISBN:756173075621世纪高等师范教育教材:本书主要内容包括:教育研究的性质、意义和主体;教育研究概述;教育研究的准则与规范;教育研究的选题与设计;教育观察法;教育调查法等。...
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食品风味物质的研究方法
王丽霞编著2011 年出版160 页ISBN:9787503862267本书主要从风味物质的基本知识、仪器分析和感官分析的角度对风味物质的研究工作进行了论述。共五章:分别是食品风味物质、食品风味物质的形成途径、味感物质的研究方法、嗅感物质的研究方法和风味物质的感官...
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教育研究的实践情怀 职业教育理论和实践的反思
楼世洲著2014 年出版300 页ISBN:9787303180110本书紧紧围绕教育实践的需求,结合相关教育理论,集中于职业教育的实践和研究案例,深入阐释教育研究的价值和方法论追求,通过对职业教育实践的理论反思,建构起教育研究独特的研究思路和研究模式,展示了教育理论和.....
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