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电机试验技术及设备手册
才家刚，吴亚旗等编著2011 年出版620 页ISBN：9787111327233本书包括各种常见类型电机的试验方法、数据计算、试验报告编制、性能数据分析；试验设备选型和组建、试验线路和仪表的配置等。
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乳品加工技术及工艺配方
薛效贤，薛芹编著2004 年出版346 页ISBN：7502348360本书简要地介绍了牛奶的基本知识，详细地介绍了各种乳制品，包括牛乳，炼乳，奶油，干酪，乳糖等以及其他乳制品的加工技术。
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