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食品安全比较研究 从美、欧、中的食品安全规制到全球协调
孙娟娟著2017 年出版350 页ISBN：9787562850960食品安全在中国是一个热点话题，这其中也包括了法学界在各传统部门法的基础上对食品安全法律所开展的个案研究，并逐渐使其具有了“跨学科”的特点。而这一特点不仅包括了法学研究内部的学科跨越，如行政法、经济...
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食品安全法一本通 第3版
法规应用研究中心编2011 年出版390 页ISBN：9787509330432本书以食品安全法为主体，逐条收录相关的法律行政法规、司法解释、部门规章、请示答复、指导案例等，便于读者学习研究和实务操作。
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食品安全与品质控制原理及应用
周小理编著2007 年出版463 页ISBN：7313046537本书是上海市教委高校重点教材建设项目。内容包括食品质量概念、HACCP与食品质量控制、食品企业建立HACCP系统的基础和前提条件等等。
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食品安全选购大百科 最新版
曹二主编2009 年出版324 页ISBN：9787802204539本书是食品选购知识的百科式全书，选取日常生活中经常购买的食品种类，分析如何鉴别食品质量的好坏、成色等。
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