冷盘与雕刻制作技艺

本书是国家示范性高职高专重点专业《烹饪工艺与营养》；上海市教育委员会“085”项目建设精品课程规划教材。本书以烹饪专业特有的应用性操作技术的工艺、流程为主导，图文结合详细诠释宴席中冷盘、雕刻、盘饰...

中小学生传统教育丛书 刘少奇的故事

中国传统文化经典荟萃 中华名言警句精粹

《中华名言警句精粹》收录了大量的语言优美、意义深刻的名言警句，所有名言警句均附有出处。《中华名言警句精粹》内容包括：人生处事、人才成就、理想事业、读书治学、知识智慧、珍惜时间、创业财富、爱恋情感...

中华民族传统美德教育概论（基础理论卷） 上

本教材注重教给学生比较系统、全面的环境保护知识，注重教育规律的把握，从而提高学生的综合素质。

中华民族传统美德教育概论（基础理论卷） 中

本教材注重教给学生比较系统、全面的环境保护知识，注重教育规律的把握，从而提高学生的综合素质。

中华民族传统美德教育概论（基础理论卷） 下

本教材注重教给学生比较系统、全面的环境保护知识，注重教育规律的把握，从而提高学生的综合素质。

世界传统医学儿科学

世界传统医学眼科学

青年革命传统教育系列丛书 烈士卷谢子长

中华传统经典诵读文本 汉代文选

本书是罗安宪教授主编的“中华传统经典诵读文本”的汉代部分。书稿由司马迁的《史·管晏列传 》、《史记·屈原列传》、《史·太史公自序》、《报任安书》，陆贾的《道基》、《慎微》，贾谊的《过秦论》，董仲舒...