绿色食品生产原理与技术

本书对我国绿色食品发展的意义与现状、绿色食品的概念与标准体系、绿色食品的监测与管理、绿色食品的申报与审批、绿色食品生产与加工技术、绿色食品市场体系建设等都作了较系统的介绍。...

食品工厂设计

本书除了主要以“食品工厂工艺设计”为中心内容进行编写以外，内容还包括基本建设的概念、基本建设程序的相关知识，食品工厂建设前期的项目决策及可行性研究的重要意义和方法，食品工厂公用工程设计的原则和方法...

火灾安全工程学

本教材是以火灾过程为研究对象，阐述火灾过程的机理和规律，为科学地发展火灾防治技术提供基础。本书主要介绍燃烧的基本概念、火灾爆炸危险物质、燃烧反应机理、火灾烟气、火灾防控原理与技术、火灾预防设计基...

网络安全与防御

本文分为三个单元、学习单元一中，包含端口漏洞扫描方法、利用MBSA扫描系统漏洞、利用apache缓冲器溢出入侵、篡改网站首页、使用ISA对企业网进行防护；单元二中，包含利用UTM进行网络病毒控制；单元三种，包含使用80...

罐头食品知识问答

本书以问答的形式对罐头食品标准知识进行了系统的讲解，对消费者经常接触又不甚了解的问题进行了有针对性的回答，将标准化知识以通俗易懂的语言渗透到书中。...

食品卫生学

全书共分为六章，分别为绪论、食品卫生概论、食品生产企业的卫生管理、各类食品的卫生、食物中毒及其预防以及食品安全监督管理对食品卫生学相关的内容进行了详细的解读。可作为高等院校食品科学与工程、食品...

物业安全管理必读

《物业安全管理必读》一书从实际操作与管理的角度出发，对物业安全部门的管理与治安、交通、车辆、消防、应急管理进行了详细的论述。该书共7章，主要包括：物业安全管理职责、物业治安管理、物业车辆安全管理、...

安全菜根谭

安全，对于个人、家庭、单位、社会而言，是永恒的主题，因为一旦失去就无法重来，任何时候，牢记“生命第一”的准则，学好安全知识，提升安全意识，为自己、同伴、家人，都要做好自我防护，消除一切潜在危险、安全隐......

基于北斗卫星导航系统的建筑安全监测技术导则

城市公共安全与应急管理研究

本书作者在充分掌握有关资料，对于城市人口流动性压力增大引起的公共交通系统、能源供应系统、生态环境资源承载系统、社会保障系统、公共卫生与食品安全系统、社会治安体系方面的问题进行深入的研究，提出了一...