中华人民共和国食品药品法典：应用版

本书精选食品、医药类法律法规及司法解释等规范性文件，细分为八大类，是应对各类食品药品安全纠纷的必备法律工具书。

食品营养与卫生

本书主要介绍食品营养学和食品卫生学的基本理论与基本知识。介绍在食品加工生产和人民日常生活中所涉及的营养与健康问题、食品安全与卫生问题。其中包括人体需要的能量和营养素、食品的营养、公众营养、人...

信息安全技术实验教程

本书针对高等院校信息安全及信息技术类相关专业课程特点，以培养和锻炼学生实际动手能力和创新能力为目标，编排了系统与应用安全配置、网络互连与安全配置技术、网络攻防技术、VPN技术、防火墙技术以及主机监...

水产品质量安全与HACCP

本书主要介绍我国各类水产品质量安全体系建立情况，水产品中危害因素，通过分析危害因素产生的原因等对关键控制点加以确认。

电子政务技术与安全

本书主要围绕电子政务的开发技术和安全技术两方面展开。开发技术主要包括硬件环境、软件环境及各种信息处理技术，安全技术则探讨了安全防范技术、信息加解密技术和高可用性技术等内容，并给出电子政务的总体安...

中国周边安全环境透视

鉴于目前国际形势的不稳定，中国也在思考着自身的安全环境。本书由外交部国际问题研究所专家据多年研究的成果集体创作。内容涉及中国周边政治、军事、经济的环境和热点问题，包括新日美安保体制、台湾海峡、朝...

功能性食品学

本书介绍了功能性食品与功效成分的定义、内容和发展；论述了功能性碳水化合物，氨基酸，功能性脂类，矿物元素等的化学和营养学；阐述了功能性食品毒理学和功能性评价；探讨了增强免疫功能性食品，抗肿瘤功能性等食品......

食品理化检验技术

本书以技术为主线，详细地、系统地介绍了食品理化检验的基本知识，食品物理检验技术、食品中主要营养成分、有害元素、添加剂、致癌物、转基因成分、药物残留、功能性成分等方面的检验方法和技术。书中既有对理...

生物安全法律规制研究：经济法视域的解读

电业安全工作规程 发电厂和变电所电气部分