食品感官评定

本书重点介绍了食品感官评定的基本理论、感官评定条件的控制、感官评定方法的分类和标度以及食品感官评定中常用的一些方法和手段。内容安排上更加注重实用性，有食品感官评定实验的内容，也有感官评定在生产中...

谱方法和高精度算法及其应用

本书对一些新的科学计算法通过深入浅出的方法作了系统的介绍，并着重培养学生对程序设计的兴趣。本书是作者多年教学与科研工作的总结，曾经在香港中文大学，香港浸会大学，加拿大和中国科学院给研究生使用过。主要...

有限元高精度后处理理论

本书总结了近十几年来有限元高精度算法（即超收敛和超收敛后处理）的主要成果，其中包括作者及其同事们许多发表或未发表的成果。本书将有限元理论建立在函数最佳多项式逼近理论基础上，研讨了限元的超收敛和超收敛...

人口流动 理论、资料测量与政策

互换性与测量技术基础

电子仪器与测量技术

实用电工基础与测量

本书包括电工基础基本知识、常用仪表的使用、交流/直流电路的分析与计算等。

电工仪表与测量

本书包括常用电工仪表的结构，工作原理等。

互换性与技术测量

X线测量与投照