普通高等教育“十三五”规划教材 食品安全学

食品安全知识读本 社区版

本书介绍了家庭常用的食品安全知识，重点介绍了家庭常见食品的安全选购与食用方法，包括大米，白面，食用油，蔬菜和水果，豆制品，乳品等十七大类。...

上海市轻工业局 企业标准 食品 日用化学产品

食品质量与安全

一、编写思路： 区分食品质量与安全，了解影响质量与安全因素，通过认证控制质量与安全。 二、编写特色： 安全方面侧重各类认证区别与联系；质量控制增加统计分析与质量工具应用。 质量管理：质量控制技术、质量检验.....

上海研究生学术论坛 论文集 食品·营养·健康·安全

危险性分析原则及其在食品标准中的英勇

普通高等教育“十二五”规划教材 食品科学与工程系列教材 食品标准与法规

本书以食品标准、法规、合格评定（认证）为主线，分别介绍了标准法规及合格评定程序的基本概念、食品企业标准化实务、我国和国际食品标准与法律法规体系、食品安全监管体系与食品认证审核等。本书适合食品专业本...

食品法典 肉汤和清炖内汤 在加工肉和禽肉制品中添加非肉蛋白产品 在食品中添加必需营养素

全民健康安全知识丛书 农村食品安全知识读本

本书从农产品质量安全、食品的储存、食品的鉴别与选购、食品添加剂、食物中毒、农村常见食品安全等几个方面介绍了农村民众关心的问题。农村民众既是食品的生产者，又是食品的消费者，本书旨在帮助农村大众解答...

网络安全核心技术内幕 网络服务器目录管理和应用软件开发指南

本套丛书由三本书组成，本书是其中的一本。这是一本基于Java语言软件工具包如何开发网络服务器目录管理和应用软件的指导书。全书由17章构成，主要内容包括：LDAP协议，Netscape Directory SDK简介，LDAP的目录结构，如...