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    白卫东主编;赵卫红,钱敏副主编2012 年出版189 页ISBN:9787306041043

    本书分章节对广东省主要农产品的加工技术进行了详细介绍,包括稻谷、玉米等粮食加工,食用油加工,马铃薯、甘薯等薯类加工,果酒、果脯、罐头等果蔬加工,茶叶加工,乳制品加工,畜禽肉制品加工,以及水产品加工等。......

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