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（美）I.B.莱维坦（Irwin B.Levitan），（美）L.K.卡茨玛克（Leonard K.Kaczmarek）著；舒斯云，包新民主译2001 年出版433 页ISBN：7030090969 -
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陈来同，唐运编著2004 年出版451 页ISBN：7502344705本书系统论述了生化产品新涉及的理论，技术和工艺，分离纯化技术原理与方法，详细介绍了氨基酸类，多肽及蛋白质类等。
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