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饭店英语听说教程

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柯淑萍著2017 年出版228 页ISBN：9787308172721
本书以听力和口语训练为主线，涵盖酒店业的前厅、餐饮、客房及投诉等九大章节。每个章节分别由Listening and Discussion, Pronunciation, Role Play, Word Stock组成。 Listening and Discussion环节把听与...
饭店客房标准操作程序即查即用手册

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侣海岩编著2010 年出版226 页ISBN：9787563718658
本书分为客房楼层，客房服务中心，公共区域及布巾制度四个工作区域，逐一叙述生一区域每一单元的标准操作程序。书后以工作单元的拼音首字母为序编制索引，便于读者快速查找到各项工作的标准操作程序。...
新编现代酒店（饭店）管理实务大全

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曹希波编著2012 年出版499 页ISBN：9787511908575
本书涵盖了现代酒店业管理的各个层面，从现代酒店业现状以及发展趋势，到现代酒店各部门（前厅部、客户部、餐饮部、康乐部、人力资源部、财务部、工程部、保卫部、公关部等）的规范管理，现代酒店经营过程中常见的问...
饭店薪酬管理公平性对员工工作绩效的影响

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伍晓奕，汪纯孝，谢礼珊等著2006 年出版288 页ISBN：7306027700
本书论述了饭店薪酬管理公平性与遵守劳动法规程度对员工薪酬满意度的影响，介绍了本项研究的方法与数据分析结果，对饭店管理工作提出了有益的建议。...
现代饭店运营与管理

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王朝辉主编2009 年出版270 页ISBN：9787212034191
本书较全面系统地介绍了现代饭店管理的基本原理、方法及其在实际中的运用。主要内容包括：饭店概述、饭店管理理论、饭店组织管理、饭店营销管理、饭店人力资源管理、饭店前厅与客户管理、饭店餐饮与康乐管理...
现代饭店服务质量管理

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付钢业著2005 年出版225 页ISBN：7806536418
本书细致地分析了当前众多导致服务管理质量裹足不前，甚至无所作为的深层原因，深入挖掘了服务质量管理对饭店实现与利益共赢所具备的价值与潜力，系统地提出了通过服务质量管理，打造饭店服务优势的方法和途径。本...
饭店服务心理学

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王赫男，杨海主编；张南南，邹学家，杨治国副主编2013 年出版274 页ISBN：9787121210181
本书由四编十五个专题构成。第一编有一个专题，主要探讨心理学的基本知识，心理学的诞生、兴起与发展，心理学分支流派，以及从饭店的角度出发看待心理学在饭店服务中的研究价值与研究的对象、方法与原则。第二编由...
饭店度假村康乐服务

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牛志文，周廷兰编著2009 年出版274 页ISBN：9787121088377
本教材以适应中等职业学校饭店专业的教学为原则，侧重于康乐服务基本知识的学习和运用，突出知识性、科学性、实用性、前沿性、规范性和可操作性的特点，对康乐服务中涉及的康体、健身、休闲、养生、保健、娱乐、...
服务业日本语英·中·日三国语言对照饭店篇

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日航文化教育公司（Jal Academy）编2008 年出版160 页ISBN：9787310028337
本书是针对有一定基础的服务业的工作人员而编写的。主要内容是工作现场的会话。
饭店管理概论

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王大佑主编2010 年出版279 页ISBN：9787512102293
饭店是生产和销售住宿产品、会展产品、餐饮产品和休闲产品的企业，饭店、旅行社和旅游交通被称为旅游业经营的三大要素。通过本书的学习，可对国际饭店业和饭店经营业务有全面的认识，了解国际饭店业的发展和饭店...