发酵食品生产技术

本书以职业能力为主线，对酱油、食醋、腐乳、酱类、味精等主要发酵食品的生产技术做了较为详细地阐述，对典型发酵食品的生产及应用实例做了较为系统的介绍，突出对高素质技术技能型人才的教学和培养。本书可作为...

矿山企业安全生产强制性标准与现场作业安全操作规程实用手册 3

服装生产概论 第2版

本书概述性地介绍了服装的生产，全景式地陈述了一个服装企业的日常操作及相关组织结构，包括管理、设计、市场、财务和供应以及质检和成品完成，同时以丰富的插图为背景解释了服装制作当中的各个实践环节——从初...

1959年全国小铝厂生产会议资料汇编 小铝厂高产、优质、低耗、长寿经验

设计生产力

设计艺术是民族文化传承与创新的重要展现，设计艺术领域创新研究和高端专业人才的培养，事关民族文化内在传承，也是国家及区域经济转型的抓手。本书是中国人民大学艺术学院设计系教师多年的教学经验、科研总结与...

哈尔滨工业大学生产自动线科学研究报造集 一

电视新闻生产 理论与实践=TV NEWS PRODUCTION:THEORY AND PRACTICE

肉制品生产技术问答

本书共分为八章。以问答形式就肉的一般性状和科学、肉的保存和鲜度、肉食品加工方法、肉食品加工的质量管理和检查方法、肉类加工机械、肠衣和包装材料、肉制品加工辅料和一般化学、电气、安全卫生基础知识...

八十年代初的我国农业生产责任制 调查报告选编

生产安全事故调查处理的理论与实践

该书分四篇：生产安全事故调查处理的理论基础、生产安全事故调查处理的工作程序、生产安全事故调查处理的法律依据、生产安全事故调查处理的典型案例分析。本书可作为生产单位主要负责人和安全生产管理人员的...