生物 最新版

本书内容分为三章。第一章为经线，按由远到近的顺序，从宏观的角度讲述了生命的起源、生物进化史，以及各类微生物、植物和动物的特点。第二章为纬线，从微观角度讲述了生物的各种机能、现象和原理，如生物的呼吸、遗...

食品生物技术实验指导

本书共分三部分，分别是实验须知和安全措施、实验的操作指导和附录，内容涉及食品生物技术实验的方方面面，包括基本实验理论、实际实验操作、具体实验内容以及常用的实验资料及数据处理方法等。本书力求内容系统...

晶体光学及光性矿物学实验指导书

生物工程下游技术

本书较系统介绍了生物分离单元技术，特别是与发酵工业有关的重要分离技术。首次在专业教材中分析了下游技术与大宗发酵工业废液污染的关系，引入“清洁生产”概念和研究实例及其进展。本书可作为生物工程类本科...

食品微生物检验

主要介绍了食品中微生物的分类、食品中各类微生物检验程序和检验方法、食品微生物检验室及配置、现代食品微生物检验新进展等。本书适合高校学生和相关微生物检验人员学习，也可供微生物研究、化妆品检验、药...

生物技术及其在医药工业中的发展前景

生物化学自学考试指南

本书是在2001年10月出版的基础上进行修订。原书是由武汉大学医学院、江汉大学医学院等院校编写的“全国高等教育自学考试指导委员会”组编的全国高等教育自学考试指定教材《生物化学》的配套辅导书。...

祁连山生物多样性研究

本书侧重以物种多样性研究为主，涉及生物区系、群落分类、种间关系、生态位、物种多样性演替动态、珍稀濒危物种保护、生物多样性与社会经济分析、区域生物多样性保护等领域。...

食品分子生物学 第2版

本书以食物在人体内的消化吸收和动态代谢过程为中心，对食品分子生物学的基础理论知识进行了全面和系统的介绍，主要内容：静态食品分子生物学，动态食品分子生物学，细胞分子生物学，人体分子生物学，食品加工分子生......

少年科学家·我是生物知识大王

少年读者最想了解的植物王国、最想探索的动物世界、最想感受的进化过程、最想解开的生物之谜……翻开这本书，得到科学的解释等。