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dennis r.heldman and daryl b.lund2007 年出版1023 页ISBN：0824753313 -
Advances in food emulsions and foams
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GENETICALLY MODIFIED FOOD AND GLOBAL WELFARE
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LIU JUNRU2015 年出版200 页ISBN：7508527208本书从食物的演变、食具与食制、食品与食俗、茶文化和酒文化、菜系与地方名吃、饮食与健康养生等方面介绍了中国饮食文化的发展与现状，不仅展示了中国饮食文化的独特魅力，还通过饮食展示了中华文化的博大精深...
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