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  • 中式烹调技术

    李凤荣,林丽英主编;宋鹤,石光副主编;贾成山,宋玉玲主审;刘立军,王海滨,曹清春等参编2013 年出版118 页ISBN:9787504747860

    中式烹调技术》是中等职业学校烹饪专业的主干课程。本书坚持以能力为本位,重视实践能力培养,突出职业技术教育特色,合理规划学生应具备的能力结构与知识结构。本书共分为八章三十三节内容,将从烹调的起源与发...

  • 中式面点师 五级 第2版

    人力资源和社会保障部教材办公室,中国就业培训技术指导中心上海分中心,上海市职业技能鉴定中心组织编写2012 年出版132 页ISBN:9787504598165

    本书的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。

  • 中式面点师 高级

    人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心编写2014 年出版120 页ISBN:9787563642670

    本书根据本工该级别特点,以国家职业标准及该等级理论和技能鉴定要素细目表中的鉴定点为依据,主要涵盖以下模块:1.理论知识:考情观察、知识架构、考点导航、仿真训练,模拟试卷等;2.操作技能,考情观察、考核内......

  • 非常样板房系列 中式典藏

    深圳市创扬文化传播有限公司编2011 年出版159 页ISBN:9787560963631

    本书用精美的图片阐述中式典藏样板房。本书的实用性更强,不仅为高端的室内设计师提供参考,更对一般室内设计相关人员以及有装修需要的普通读者有很强的借鉴意义。...

  • 落地开手机

    《意林》编辑部编2014 年出版106 页ISBN:9787549814084

    《我与名家共写作》为意林王牌栏目“名家共写作”的合集。集结当下最受欢迎的传统作家、金牌编剧、青春文学作家完成个人的作品前1000字,后续在读者当中征集,择优一篇刊发于杂志上。《意林增刊我与名家共写作...

  • 走夜路放声歌唱

    李娟编2011 年出版209 页ISBN:9787540451165

    这本书是文坛新锐李娟散文文字中最珍爱部分的合集,这些文字都与记忆有关,讲“童年”、“成长”、“青春”、“改变”以及“瞬间”的事,她用独特的视角写生活中的悲喜,评判心中的情感与得失,了悟人生的悲苦与...

  • 萌师上线,顽徒签收 1

    璐璐雪著2015 年出版195 页ISBN:9787538595734

    这是一部清新的古风小说。本书讲述了活泼开朗的女主角花向晚为了帮助一直被亲戚欺负的好朋友乐舞,假扮侍女进入乐府,和乐舞一起与贪婪又不择手段的远方亲戚斗智斗勇的故事。花向晚凭借自己的善良真诚和机智勇...

  • 回答1997

    (韩)李祐汀,博而精著;凤凰天使TSKS韩剧社译2014 年出版349 页ISBN:7560991947

    2012年7月,釜山广安高中第38届同学会上,任职电视作者10年、已经33岁的程诗源(郑恩地 饰)和曾经的朋友们回忆起了充满青春躁动的高中时光。围绕着诗源一家及她的朋友们,记忆的帷幕在交错穿插的叙事间被渐次拉开。...

  • 玩具DIY 给孩子们的114个动手制作的娱乐项目

    美国《大众机械》编;曹庆刚译2013 年出版208 页ISBN:9787515320489

    本书将介绍许多传统玩具的制作方案。这些方案不仅能培养孩子们的动手能力,还能点燃孩子们的想象力。本书介绍的一些制作方案设计有趣奇特,比如简易复写机。一些方案介绍几动力装置的制作,让孩子们在娱乐中学...

  • 面点制作工艺学 中式

    樊建国,诸葛敏主编2006 年出版250 页ISBN:7504456977

    本书共分两大篇: 第一篇着重介绍中式面点制作工艺,包括面团、制馅、成形、成熟等技艺;第二篇侧重介绍中式面点品运用实例,黄河流域、长江流域、珠江流域等不同地域中式面占品运用实例,是一部培养技能型、实...

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